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Guadix

Descripcion de Guadix

Este municipio granadino es un enclave histórico muy importante, ya que gracias a su situación geográfica servía de ruta de comunicación entre las zonas levantinas y béticas, dando paso a multitud de civilizaciones y religiones como la romana, la visigoda, la árabe y la cristiana que atrajeron a estas tierras comercio y cultura que a día de hoy perdura. Lo observamos en sus monumentos más emblemáticos que conforman la arquitectónica de esta ciudad. Destacan la Alcazaba árabe nombrado Bien de interés cultural, la Catedral de Guadix en la que se superponen diferentes estilos desde el gótico al neoclásico, y es una de las tres catedrales españolas con planta renacentistas (además de Málaga y Granada). La Iglesia y convento de Santiago que data del siglo XVI considerada Monumento Nacional construida sobre una mezquita anterior. También cabe mencionar, el Torreón del Ferro, que era una antigua muralla árabe que protegía la ciudad; o el Castillo de Bácor, fortaleza defensiva denominada Bien de interés cultural desde 1985. En Guadix se ha podido reconocer recientemente su valor arqueológico, a través de una serie de excavaciones en el centro de la ciudad en los que han encontrado restos de ocupación humana que datan de la Edad de Bronce, además, de los que ya se conocían anteriormente de la época romana y la Edad media. La localidad guadijeña alberga fiestas de relevancia como su Semana Santa declarada de Interés Turístico Nacional o las diversas festividades religiosas de sus barrios a sus patrones. También, hay otras muy características como “El Cascamorras” que se celebra el 9 de septiembre y está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. La festividad de San Torcuato, que aparte de la procesión del santo por las calles del municipio, se realiza un Festival de rock conocido como “Katillo rock”, en el que los grupos de la comarca se dan a conocer junto a artistas invitados. Y por otra parte, en la segunda quincena de mayo se celebra el Ciclo Internacional de música Clásica, siendo uno de los más relevantes del panorama musical granadino. La gastronomía de Guadix y su comarca destacan las migas, las gachas, la zalamandroña, los sustentos, el rin-ran o los andrajos. Y en dulces, los felipes o el tocino de cielo.

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