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Trevélez

Descripcion de Trevélez

Trevélez, fue municipio romano aunque, tal y como lo conocemos hoy, nació con los moriscos, cuya herencia perdura en muchos aspectos pero sobre todo en la forma de construcción. Tras la expulsión de los moriscos, Trevélez se repobló con gentes venidas de toda la península sobre todo del norte, de Castilla o Murcia. Fue ciudad de partida de los exploradores de Sierra Nevada del siglo XVIII y también musa de los viajeros románticos, especialmente de los ingleses, que crearon alrededor de este municipio numerosas leyendas que aún perduran. Tres barrios, el alto, el medio y el bajo, conforman el casco urbano de Trevélez y descienden hasta las orillas de su río, de aguas cristalinas y donde abundan las truchas. Sus viviendas, de construcción típica alpujarreña, se adaptan a la perfección a la orografía y la climatología de la zona, dando lugar a calles donde aún perdura la memoria de su pasado morisco. Entre el patrimonio histórico de Trevélez destaca la Iglesia Parroquial de San Benito, del siglo XVIII, reformada tras la Guerra Civil y la Ermita de San Antonio. El municipio cuenta con numerosas fuentes, como la del Barrio Alto o Medieval o las numerosas fuentes-lavadero, y molinos como el de Altero. El turismo rural es destacable en este municipio, sobre todo por sus rutas por Sierra Nevada. Las ascensiones más conocidas son las que llevan a Siete Lagunas, al Mulhacén o al Pico Peñabón. En cuanto a las Fiestas, se destacan las Patronales de San Antonio (13 y 14 de junio), que incluyen una representación de Moros y Cristianos; la de San Benito (11 de julio), el Chisco de San Antón (16 de enero) o la Romería al Mulhacén de la Virgen de las Nieves (5 de agosto), celebrada desde 1912. Esta peregrinación se realiza andando y la Virgen se lleva a lomos de caballería. El 4 de agosto se pernocta en Siete Lagunas y al día siguiente, antes del amanecer, se sube al pico para ver los primeros rayos del sol desde lo más alto. En Trevélez se celebra la Feria del Ganado (19 y 20 de octubre), el Carnaval o una Semana Cultural en junio. Entre la variada gastronomía de Trevélez destaca, sin duda, el jamón, con denominación de origen. Su historia comienza en el año 1862, cuando la Reina Isabel II otorgó al Ayuntamiento dela villa el privilegio de estampar sus sello real en el jamón elaborado en la comarca. Entre sus platos típicos la sopa de ajo o la de almendras, el Solomillo con jamón o la Trucha a la brasa.

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